Con una metología fácil aprenderás a elaborar panes, tortas, postres y bebidas ecuatorianas. Obten una profesión en el arte de la panadería. 
 
Este libro “Panadería y Pastelería Con El Toque de Luis” es una contribución al conocimiento y al emprendimiento. Al conocimiento de este país mega diverso y pluricultural y al emprendimiento de quienes ven en el pan su oportunidad de preparar y vender, mejorando la economía de sus hogares y del turismo del Ecuador.